PER COMINCIARE…
Focaccina con Lardo
Selezione di formaggi con frutta miele e confetture
Mozzarella di bufala e panzanella toscana
Tartare di Salmone fresco con carpaccio di finocchio
Saute di cozze al pomodoro fresco
PRIMI
Spaghetti Cacio e Pepe in cialda di parmigiano croccante
Linguine con tonno fresco capperi pinoli e finocchietto
Pasta con la zucca alle erbe sotto sale e mandorle tostate
Passatina di ceci con calamari saltati
Zuppa di pesce fresco senza spine (venerdì e sabato)
SECONDI
Millefoglie di manzo con radicchio e provola affumicata
Filetti di pesce persico farciti di carote e scarola
Cartoccio di verdure al forno con patata agli aromi
Polpette vegetali con sughetto di pomodoro o Salsa tzatziki
PIATTI UNICI
Tavolozza vegetariana
Rombetti di cernia al curry con riso Basmati e indivie stufate
CONTORNI
Patate della Garbatella (come le faceva la mamma di Enzo)
Caponata di verdure in agrodolce
Insalata di Finocchi Rughetta Carote e capperi delle Cicladi
DOLCI (accompagnati da...)
Semifreddo agli amaretti con fonduta di cioccolato Vino consigliato: Passito di Pantelleria
Torta di Cioccolato e mandorle con salsa di albicocche Vino consigliato: Moscato Rosa
Crostata di pasta frolla con marmellate fatte in casa Vino consigliato: Moscato di Pantelleria Turbé
Sfoglia di nocciole con Ricotta e Pere (di Salvatore De Riso Minori) Vino:Moscato passito di Terracina
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